-
IBERICOPresa steak | zacht gegaarde procureur | truffel aardappelpuree | oesterzwammen | Pompoen compôte | paarse wortel krokant | jus van gorgonzola€ 26,50
-
SCHELVISBloemkoolcrème | zwarte knoflookpuree | jonge prei | scheermes | botersaus van champagne | citruscrumble€ 24,50
-
FIOCCHETTI AL GORGONZOLAZoete aardappelcrème | asperge tops | kappertjes | boerenkool chips | salieboter | Grana padano€ 21,50
-
EENDENBORSTTarte tatin van sinaasappel | meloesui | witlof | paddenstoelen | dukkah | jus van cointreau€ 24,50
-
Shared Grilled (2 personen)Bavettespies | Iberico presa | Argentijnse kipsteak | gambaspies | gegrilde maïskolf | kerstomaat | gefrituurde uienringen
Ananas aïoli | chimichurri | pepersaus | Amerikaanse coleslaw€ 53,-
-
Vleesgerechten
-
Chateaubriand (vanaf. 2p.)Oosterse groenten | taugé | kokosrijst | papaya-mangosalade | tempura asperges | wasabimayonaise | okonomi loaded fries | Japanse sesamsaus€ 77,-
-
Black Angus Tournedos (200 gr.)Geroosterde pompoen | aardappelkaantjes | gekarameliseerde rode ui | krokante aubergine | kersen-portjus€ 35,50
-
Tonkatsu SchnitzelTaugé | groene asperge | lente-ui | oesterzwam | sesamzaad | furikake | tonkatsu saus | kewpie mayonaise€ 22,50
-
Gegrilde kipsaté (300 gr.) (Halal)Kippendijen | zoetzure groenten | sambal badjak | gebakken uitjes | cassave kroepoek | Surinaamse pindasaus | kousenbandsalade€ 23,50
-
DomburgerBiologische kalfsburger, jalapeño-crème, peppadew mayonaise, mais-chili brioche, cheddar, bacon, little gem, pico de gallo, ananas, gegrilde maïs€ 22,50
-
VarkensrouleauGevuld met bospaddenstoelen | omwikkeld met pancetta | buikspek | zoetzure pompoen | gemarineerde shiitake | knoflook-salie jus | krokante salie | artisjok crème€ 22,50
-
Thaise gele curryKokosrijst | kippendijen | mini paksoi | zoete aardappel | rode ui | pompoen | geroosterde pinda’s | Thaise basilicum | pappadum€ 23,50
-
Visgerechten
-
ZalmTagliatelle | groene pesto saus | kruidencrumble | limoen | honing tomaten | lente-ui€ 22,50
-
-
ZeeduivelMiso marinade | Mini paksoi | shiitake | baby maïs | kokosrijst | lente-ui | kombu dashi saus | krokante lotuswortel€ 24,50
-
Vegetarische gerechten
-
Ravioli MelanzanePasta gevuld met aubergine | groene asperges | honing tomaten | Parmigiano Reggiano | spinazie | lente-ui | walnoten | tomaten-mascarponesaus€ 19,50
-
Thaise gele vegetarische curryKokosrijst | soja “kip”-stukjes | mini paksoi | zoete aardappel | rode ui | pompoen | geroosterde pinda | Thaise basilicum | pappadum€ 20,50
-
100% Vegan burgerPlantaardige burger | brioche sesam bun | cheddar | avocado | steakhouse barbecuesaus | little gem | tomaten salsa | twister frites€ 20,50